Graduação em Produção Cervejeira

O curso de Produção Cervejeira é indicada para aqueles que desejam desenvolver competências para implantar e gerenciar a produção cervejeira, seja na empresa que trabalha ou na expansão do próprio negócio cervejeiro.

No dia a dia de trabalho, este profissional irá lidar tanto com o aspecto de produção quanto com o aspecto comercial, de promoção, venda e distribuição de bebidas.

O curso de Gestão e Produção Cervejeira a distância também vale a pena caso o aluno queira se formar mais rápido. Dessa forma, você poderá ingressar no mercado de trabalho em menos tempo ou ter a oportunidade de abrir a própria empresa.

O mercado de trabalho em Produção Cervejeira está em constante crescimento, afinal no Brasil o consumo da cerveja é um forte traço cultural e com o grande boom do empreendedorismo, muitas pessoas começaram a combinar hobbies com oportunidades de novos negócios. 

Dessa maneira, o mercado de cervejas artesanais ganhou mais força e hoje se mostra um mercado muito aquecido, de acordo com informações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que mostra um crescimento de 36% de cervejarias registradas em 2019, comparado ccm o ano anterior. 

O profissional da área é responsável por todo o processo produtivo, desde a seleção das matérias-primas e insumos — testando receitas e avaliando a qualidade do produto final - até os aspectos empreendedores, tecnológicos e inovadores, impulsionando os negócios do setor cervejeiro. 

O profissional graduado em Produção Cervejeira também poderá atuar por conta própria ou em grandes cervejarias, indústrias, laboratórios e fábricas de insumos, ocupando cargos de gestão, operação e consultoria.

O salário de um Gestor da Produção Cervejeira varia entre R$ 2.900 e R$ 5.100*, conforme o nível de senioridade, porte da empresa, jornada de trabalho e cidade de atuação do profissional.

*Fonte: Educa+ Brasil

O curso de Produção Cervejeira tem o objetivo de capacitar profissionais para a gestão, produção e manutenção do processo cervejeiro.

Durante os três semestres de aula, serão abordados temas como Água e Insumos na Produção Cervejeira, Microbiologia Básica, Química Geral, Malteação e Fermentação e Produção Cervejeira como Modelo de Negócio para o estudante conseguir desenvolver e aplicar técnicas inovadoras na produção de cervejas artesanais e industriais. Consulte a grade curricular abaixo.

Ao final do curso, você estará pronto para acompanhar todo o processo de fabricação de cervejas, assegurar a qualidade da produção e testar novas receitas.

O tecnólogo em Produção Cervejeira é um curso de ciência e tecnologia de alimentos da área de Alimentos e Bebidas. Por ser uma graduação a distância (EAD), você terá toda flexibilidade para estudar quando e onde quiser. E o melhor: no aplicativo Ampli você tem a opção de utilizar o Wi-Fi para baixar as aulas e assistir sem internet.